Annata: 2008
Gradazione: 14,50 % vol.
Vitigno: Primitivo 100%
Zona di produzione: Manduria e Maruggio
Tipologia del terreno: medio impasto sciolto su strati di roccia calcarea
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto d’impianto: Mt. 2.00 x 0.90
Età media vigneto: 15 anni
Produzione media/ettaro: 80 q.li di uva
Epoca di vendemmia: prima settimana di settembre
Vinificazione: in contenitori metallici a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in barriques di rovere francese
Caratteristiche organolettiche:
. colore: rosso rubino pieno
. profumo: intenso con sentori di ciliegia, amarena e more
. gusto: armonico con alcolicità ben bilanciata da spalla acida e struttura tannica
