Emmanus

emmausWeb
Aglianico Puglia
Indicazione Geografica tipica
Vino prodotto da uve e da agricoltura biologica

Annata: 2008
Gradazione: 14 % vol.
Vitigno: Aglianico 90% , Primitivo 10%
Zona di produzione: Maruggio
Tipologia del terreno: medio impasto sciolto su strati di roccia calcarea
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto d’impianto: Mt. 2.00 x 0.90
Informazioni sul vigneto: impianto sperimentale con 200 biotipi differenti di aglianico selezionati nella zona del Vulture dall’Università di Milano e monitorati dal Ministero per le politiche agricole.
Produzione media/ettaro: 40 q.li di uva
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Vinificazione : in contenitori metallici a temperatura controllata
Affinamento: 1 anno in barriques di secondo e terzo anno
Caratteristiche organolettiche:
. colore: rubino con unghia granato
. profumo: aromi terziari di tabacco bruno, humus, prugna secca e grafite
. gusto: sapido con tannino levigato e succoso

  • Date: 12 aprile 2013

Vuoi condividere ciò che pensi?

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>