Annata: 2008
Gradazione: 14 % vol.
Vitigno: Aglianico 90% , Primitivo 10%
Zona di produzione: Maruggio
Tipologia del terreno: medio impasto sciolto su strati di roccia calcarea
Sistema di allevamento: cordone speronato
Sesto d’impianto: Mt. 2.00 x 0.90
Informazioni sul vigneto: impianto sperimentale con 200 biotipi differenti di aglianico selezionati nella zona del Vulture dall’Università di Milano e monitorati dal Ministero per le politiche agricole.
Produzione media/ettaro: 40 q.li di uva
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Vinificazione : in contenitori metallici a temperatura controllata
Affinamento: 1 anno in barriques di secondo e terzo anno
Caratteristiche organolettiche:
. colore: rubino con unghia granato
. profumo: aromi terziari di tabacco bruno, humus, prugna secca e grafite
. gusto: sapido con tannino levigato e succoso
